Tarta de queso philadelphia ¡Aquí la receta!

Ingredientes:

  • 500 ml de crema de batir
  • 500 gr. de queso crema Philadelphia o similar
  • 100 gr. de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 300 gr. de galletas de mantequilla
  • 90 gr. de mantequilla
  • frambuesas frescas

Preparación

  1. Tritura las galletas en tu juguera.
  2. Derrite la mantequilla a baño maría o en unos segundos en el microondas. Vierte la mantequilla sobre las galletas y remueve con una cuchara para que estén húmedas.
  3. Vierte las galletas con mantequilla sobre la base de la tarta y extiende con una cuchara, intenta que quede lo más uniforme posible. Refrigerar.
  4. En una olla al fuego pon la crema líquida, el azúcar y la mitad del vaso de leche.
  5. En la otra mitad del vaso de leche disuelve los dos sobres de cuajada en polvo, remueve hasta que no quede grumo.
  6. Cuando el contenido de la olla esté caliente, añade el queso crema y sigue revolviendo. Si ves que queda algún grumo de queso, utiliza la batidora para que todo quede homogéneo.
  7. Echa la cuajada disuelta en leche al interior de la olla y remueve constantemente.
  8. Mantener a fuego medio bajo para que no se pegue. Cuando hieva, continúa removiendo y luego apaga el fuego.
  9. Saca la base de la tarde del refrigerador y vierte todo el contenido de la olla sobre ella.
  10. Dejar enfriar y después llevar al refrigerador durante 6 horas, y si puedes, de un día para otro mejor.
  11. Decora con frambuesas frescas o a elección.