¡Sopaipillas caseras!

¡Para estos días!

Lluvias es igual a sopaipillas ¿o no? Anota esta fácil receta.

  • 1 taza de zapallo cocido y molido
  • 3 cucharadas de manteca derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de leche o agua caliente
  • ½ litro o más de aceite para freír

Preparación

  1. Haz un «volcán» con la harina, dejando un hueco al medio. Vierte al centro la manteca derretida con la lecha o agua, la sal y el zapallo.
  2. Mezcla todo, hasta formar una masa suave y elástica. (no se tiene que pegar en la mesa)
  3. Amasar con un uslero o a mano dejándola del grosor que prefieras.
  4. Pinchar con un tenedor.
  5. Freír 1 minutos por cada lado, no se deben dorar demasiado.
  6. Dejar en papel absorbente.
  7. ¡A disfrutar»

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