¡Pudding de chía, mango y coco!

Un desayuno con vitaminas y nutrientes

La chía es una increíble fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal, ¿lo sabías?. Lo mejor, es su capacidad saciante, que nos hará sentirnos satisfechas por más tiempo y retrasará el aumento de azúcar en la sangre.

Ingredientes

  • 1 vaso de leche de coco
  • 3 cucharadas soperas rasas de semillas de chía
  • 1/2 mango
  • Coco rallado

Preparación

  1. En un vaso pon la leche de coco.
  2. Agrega 3 cucharadas de chía, removemos y dejamos reposar al menos 4 horas. Idealmente, es dejarlo toda la noche.
  3. Al día siguiente, lavamos y pelamos el mango. Lo cortamos en trocitos pequeños y decoramos nuestro pudding.
  4. Para terminar, espolvorea con coco rallado.

¡Te encantará!

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