¡Pastel de oreo sin horno!

¡Para terminar el verano!

Ingredientes (12 porciones)

  • 300 gr de galletas oreo
  • 100 gr mantequilla fundida
  • 200 ml de crema de leche
  • 250 gr de queso para untar Philadelpia o similar
  • 2 cucharadas de gelatina neutra
  • Unas galletas de Oreo troceadas
  • 4 o 5 galletas oreo partidas
  • 1 puñado de chips de chocolate

Preparación

  1. Trituramos las galletas en una juguera.
  2. Mezcla las galletas con la mantequilla fundida y vamos presionando la mezcla en la base y en los laterales de un molde desmontable.
  3. Metemos la mezcla en el congelador, mientras preparamos la crema de relleno.
  4. Ponemos en una olla la crema de leche y la cocemos. Cuando hierva, la retiramos del fuego y añadimos el queso para untar junto con la gelatina neutra, hasta que veamos que la mezcla quede compacta.
  5. Vertemos sobre la base un poco de la mezcla de queso y entre medio, colocamos unas galletas de oreo en trocitos.
  6. Volvemos a poner la mezcla y la llevamos al refrigerador por 3 horas.
  7. Puedes decorar con galletas de oreo.
  8. ¡Listo!

Fuente:recetin.com