Palta rellanas de huevo al horno

stew baked avocado with egg on old wooden table

Si tienes paltas maduras, es perfecto para esta receta. Muy sencillo y al horno.

Ingredientes

  • 2 aguacates medianos
  • 150 gr de jamón cocido
  • 4 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Partir las paltas en mitad y sacar cuesco.
  2. Colocamos sobre una bandeja de horno, y dentro del agujero rompemos 1 huevo por mitad.
  3. Añadir encima del huevo, jamón, sal y pimienta a gusto.
  4. Hornear durante 10 minutos a 180 grados en el horno.
  5. Pasado el tiempo, los sacamos y le ponemos un poco de queso rallado por encima. Volvemos a meterlos en el horno con la opción que gratine 3 minutos más.
  6. ¡Listo!

stew baked avocado with egg on old wooden table

Fuente: recetin.com