Aireado de manjar ¡Aquí la receta!

¡La mejor receta!

  • Ingredientes:
  • 1 Tarro de leche evaporada, bien fría.
  • 1 Taza de manjar.
  • 5 Láminas de colapez (10 g de gelatina sin sabor en polvo)
  • 1 Taza de nueces partidas (70 g)

Preparación

Comienza hidratando las láminas de colapez en un recipiente con abundante agua fría y reposa durante 3 min. Retira del agua y escurre, junta con el manjar y lleva al microondas solo 10 segundos hasta que se derrita y revuelve, si es necesario aplica más calor.

Bate enérgicamente la leche evaporada, hasta aumentar considerablemente su volumen. Agrega en cuatro tandas la mezcla se manjar con gelatina batiendo constantemente; una vez homogénea vierte en pocillo individuales y lleva refrigeración durante una hora. Al momento de servir, cubre con nueces partidas y también puedes agregar frutas y alguna salsa o decoración extra como opción.